Главная

Вы, конечно, знаете, что 73 % поверхности нашей планеты занято морями и океанами.

А морская вода настолько богата всевозможными минеральными веществами, что обитающие в ней растения и животные насыщаются ими за счет этого обильного источника и трансформируют их в органические соединения, которые необходимы земным обитателям для восполнения недостатка в микроэлементах и лечения различных заболеваний.

Сейчас к продуктам моря проявляется повышенный интерес, но тем не менее богатства Мирового океана еще слабо освоены. Все морские организмы классифицируются следующим образом:

I группа - наиболее многочисленная - холоднокровные позвоночные, или рыбы;
II группа - холоднокровные беспозвоночные - кальмары, омары, устрицы, мидии, морские гребешки, крабы, трепанги, креветки и так далее;
III группа - морские водоросли;
IV группа - теплокровные позвоночные млекопитающие - киты и китообразные, в частности, дельфины.

Скажем сразу: о четвертой группе мы упомянули лишь для того, чтобы не нарушать общепринятую классификацию.

Поскольку на нашем сайте рассматриваются показания и противопоказания употребляемых в пищу морепродуктов, нет никакого смысла рассказывать о китах и китообразных.

Напротив, можно только порадоваться тому, что в настоящее время варварский промысел китов и дельфинов сильно ограничен, и выразить надежду, что впредь он не возобновится.

Все виды китов охраняются, а китобойный промысел регулируется международными соглашениями.

Мы же рассмотрим первые три группы морепродуктов - позвоночных (рыбы), беспозвоночных и водоросли.

Устрицы, мидии, кальмары, крабы, лангусты, омары, креветки, рыба и прочие дары моря - настоящая находка для истинных поклонников здорового образа жизни.

Блюда из морепродуктов советуют вводить в рацион для профилактики многих заболеваний, да и вообще - для поддержания фигуры.

Но прежде чем включать морепродукты в меню, познакомьтесь с информацией, представленной на нашем сайте, и убедитесь, что лично вам они будут полезны.